啤酒可以放在冰箱冰镇多长时间?
啤酒放在冰柜里，半小时，就可能会炸。不要超过半小时。 啤酒，无论是听装还是瓶装，都不能长时间放到冷冻柜内（短时间可以），否则有爆炸风险，但如果是放到0度以上的保鲜柜内，没有任何问题。至于上层还是下层，那要看您的冰箱下层是不是冷冻柜了，如果是冷冻柜，那肯定是不能放到冰箱下层的，否则会爆炸。 如果你的冰箱温度在零下几度的话，瓶子就可能会冰碎，因为啤酒的冰点就在零度左右（具体多少我不太清楚），当啤酒的温度达到它的冰点时，啤酒就会结成固态，又因为固态的啤酒的密度是大于液态的啤酒，当啤酒由原状态变为固态时，体积就会膨胀，从而胀破啤酒瓶。 p=m/v 这是物质的密度公式，其中p是物质的密度，m是该物质的质量，v是该物质的体积。上面的原理就是根据这条公式得出的。
理论上啤酒可以一直放着。 啤酒瓶多是玻璃做的，而啤酒中的水分含量很高，放在冷冻室时，在冰镇过程中啤酒瓶冷冻后缩小，而啤酒在结冰之后体积会增大，有可能会引起啤酒瓶皲裂。 tipsp：当然，并不是说把啤酒一放在冷冻室就一定会爆炸，只是有可能而已，而且若冷冻时间太长是肯定会爆炸的，冷极也会膨胀，而且膨胀的力量很大。所以，啤酒放冰箱冷冻一般1-1.5小时就好。不过，较好的做法还是将啤酒打开之后用塑料容器装好，这样放在冰冻室中冰镇很安全。
啤酒加冰块和冰镇哪个好?
啤酒当然是冰镇以后口感回更好，但是肠胃不好的酒友们还是对冰镇和加冰的啤酒敬而远之吧。 啤酒主要分为水啤和鲜啤。水啤就是大多数可以见到瓶装和罐装3、4块钱的啤酒，水啤的麦芽度要低多，口感无法感觉到麦芽的香，给人的感觉就喝水一个。鲜啤又分为好多种，主要鲜啤的口感上可以明显的感受麦芽的香，酒花也浓香。 总体来看要是加冰等于在稀释啤酒的浓度
冰镇啤酒为什么易醉?
冰啤酒还是不冰啤酒与醉无关，冰啤酒只是可以增加口感。 长期喝冰啤酒是对人体有害的。夏季气候炎热，人体运化功能减弱，脾胃防御功能也相对下降，选择冷饮只会增加脾胃的负担，伤及人体阳气，而对于脾胃虚寒体质的人群，建议任何饮品不应过于低温饮用，以免损伤人体正常代谢及功能。 在适宜的温度下，啤酒的各种成分可以协调平衡，达到最佳口感，这种最佳的饮用温度为8-10摄氏度，而过于低温的冷冻容易破坏啤酒的营养成分。 如果脾胃功能较为正常的人群，可以适当饮用一些低于常温的啤酒，增加口感。啤酒不能饮用太多，同时也不宜空腹。因为空腹饮用会导致胃肠道的血管收缩，胃肠平滑肌痉挛引起腹痛。
因为低温可以锁住风味并且掩盖酒精的味道从而提升啤酒的整体口感，使饮酒者疏忽酒精的感觉，胃黏膜对酒精的摄入加剧，所以感觉容易醉。 试想一下喝一口白酒再来一口热汤，可以马上感觉口腔被灼烧一样，如果可一口冰水则会很舒服，这就是温度对酒精的作用。 而随着温度的升高，各种各样的气味被散发出来，这就是为什么冰咖啡几乎问不到咖啡味而热咖啡可以闻到咖啡香。酒也是一样的，大多数畅饮型啤酒温度很高的时候散发的味道并不那么吸引人。
啤酒属于一凉遮百丑，低温可以掩盖很多缺陷风味，如氧化，双乙酰。而且低温比较容易入口，比常温的会多喝一些，所以显得容易醉！
黑啤，冰镇还是?
为什么冰的啤酒叫冰镇啤酒?
啤酒太高的饮用温度，易使酒内的二氧化碳不足，缺乏应有的杀口力，酒味就会显得苦重而平淡，一些细致的酒味缺点也容易暴露出来。 在冰镇后饮用，很多成分的作用可以互相协调平衡，给人一种舒适的感觉。 啤酒最佳的饮用温度在10到15度，除了温度本身给人感觉冰爽畅快之外，同时也会降低味觉器官对啤酒中不好的风味物质的灵敏度。 因此人会觉得冰的啤酒好喝，不仅是啤酒，其实大部分饮料都是冷的要好喝一些。
